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Turismo ETC

Hidden by 2nd Floor (SP) é inaugurado em Moema

Publicado por: Luciano Palumbo / Publicado em: 03/04/2017
Ramén do Hidden by 2nd Floor (fotos divulgação/Hidden by 2nd Floor)

O segundo restaurante do grupo 2nd Floor foi inaugurado na última semana e já abre para almoço e jantar em novo espaço, no bairro Moema, em São Paulo. Os pratos elaborados pelo chef Luís Yscava combinam elementos asiáticos e autenticidade.

Durante o almoço, a cozinha serve o ichiju-sansai, espécie de menu-executivo japonês, que combina arroz, sopa, uma opção de proteína animal ou vegetariana e dois acompanhamentos. À noite, o jantar é focado em pratos da estação. Além dos tradicionais raméns e buns, especialidades da casa, estão no menu nesta temporada variedades como stinco de porco com creme de kabocha e coquetes de batata doce e abóbora.

O chef Luís Yscava

Uma das prioridades de Yscava é preparar pratos mais naturais possíveis, e por esta razão opta por uma cozinha sazonal, sempre privilegiando temperos, especiarias e legumes da época. As refeições saem por cerca de R$ 40 por pessoa no almoço e R$ 60 no jantar. A casa também oferece sobremesas especiais, como choux cream, bolos e brownies de chocolate belga em parceria com a confeitaria cake ya.

SERVIÇO:
Hidden by 2nd Floor
Al. dos Nhambiquaras, 921, Moema, São Paulo-SP
Tel. (11) 2339-8878
Terça a sábado, das 11h às 14h30 e das 19h às 22h30
Patisserie Café: segunda a sábado, das 14h às 18h
www.hiddenby2ndfloor.com

Luciano e Cris Palumbo
Escrito por Luciano Palumbo e Cris PalumboO Turismo ETC nasceu com o objetivo de influenciar e encorajar viajantes brasileiros a rodar pelo Brasil e pelo mundo apreciando seus sabores, cores e tudo que há de melhor em cada destino.

Fundado pelo jornalista Luciano Palumbo, o Turismo ETC se destaca pela divulgação de conteúdos voltados exclusivamente às viagens, gastronomia e entretenimento. Atualmente, a plataforma contempla parceria com grandes players do mercado de turismo nacional e internacional.

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