Miami Beach (EUA) ganha novo restaurante brasileiro

N°.20170714

Por: Juliana Borges

O menu tem tradições brasileiras e novidades contemporâneas (foto divulgação/Ofa)

O bairro de Sunset Harbour, em Miami Beach, na Flórida (Estados Unidos), ganhou um novo restaurante com conceitos da gastronomia brasileira: o Ofa. O local foi criado e é operado pelos brasileiros Felipe Ortiz, Carmen Rodriguez e Lucas Scudele, que são do ramo de hospitalidade.

O menu combina tradições brasileiras com novidades da gastronomia contemporânea e busca atender quem procura pratos sul-americanos. “O Brasil é um país enorme, com costumes regionais variados e pratos tradicionais que vão muito além do conceito de churrasco difundido aqui nos EUA”, diz Rodriguez. “A culinária do Ofa é inspirada por sabores e ingredientes encontrados nesses pratos regionais”, completa ele.

Os bares interno e externo oferecerão diversos coquetéis, como a famosa caipirinha. Com capacidade para seis a dez pessoas, a experiência apresenta aperitivos selecionados pelo chef que preparam o paladar para o prato principal: costela bovina cozida por 12 horas servida com mandioca e farofa.

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