Na galeria suspensa do Canvas Bar & Restaurante, localizado no mezanino do hotel Hilton São Paulo Morumbi, está em cartaz uma nova exposição. Trata-se de Histórias e Sonhos, do artista plástico e grafiteiro Tito Ferrara. Para acompanhar a mostra, o chef Rodrigo Mezadri preparou um menu especial inspirado no conceito das obras.
Com uma forte influência dos pais arquitetos e da cultura de rua quando era mais jovem, Tito sempre soube que trabalharia com arte. “As obras são retratos das histórias e sonhos de pessoas com quem converso. Após essa conversa, vou para o ateliê e reflito sobre o que ouvi e vi. O resultado é o grafitti que mistura de rostos e frases, de tipografia e sua própria imagem, não se sabe onde começa o sonho e onde começa o retrato ”, define Ferrara.
Para uma experiência visualmente saborosa, o chef Mezadri preparou um menu especial inspirado nas obras da mostra: sashimi de salmão sakai, legumes orgânicos, azeitonas, burrata, ovas de peixe voador e ponzú de limão siciliano (entrada); filetto de manzo glaceado em missô, risoto de edamame e shitake, crudo de enoki (prato principal) e spring roll de banana e mascarpone, sorvete de creme de amêndoas, sembei e gel de chocolate 70% (sobremesa).
SERVIÇO:
Mostra Histórias e Sonhos, de Tito Ferrara
Canvas Bar & Restaurante
Hilton São Paulo Morumbi
Em exposição de julho a outubro de 2017
Valores do menu: R$ 99 por pessoa ou R$ 199 com harmonização
Todos os dias, das 19h às 23h30
Avenida das Nações Unidas, 12901, Torre Leste, Brooklin, São Paulo-SP
Estacionamento no local – convênio com o restaurante
Reservas e informações pelo tel. (11) 2845-0000