Gastronomia sofisticada com gosto de comida da vó. Entre as inúmeras opções gastronômicas dos bairros do Paraíso e da Vila Mariana – no coração paulistano –, o Beco do Bartô se destaca por vários motivos. Um deles é, com certeza, a gastronomia, claro!
Além disso, o ambiente descolado – com ar retrô – favorece almoços de negócios, espaço para eventos e uma variedade incrível de pratos da gastronomia mundial.
Nascido com o conceito franco-brasileiro, o restaurante – nos últimos dez anos – passou por mudanças, avanços e remodelações.
A mais recente foi a mudança de local. Ainda no mesmo logradouro [o restaurante saltou do número 216 da rua Sampaio Viana para o 278], o Beco do Bartô ampliou as opções gastronômicas e de “francês”, segundo os sócios, só tem o crème brûlée.
Os proprietários Alexandre Zachello e Ivo Gonçalves destacam a variedade gastronômica do restaurante como diferencial na região. “Nós nascemos franco-brasileiros e hoje andamos por várias regiões do mundo como Itália, Portugal, Alemanha, entre outros”, afirma Ivo.
Além disso, Beco do Bartô apresenta sua deliciosa cozinha mesclando sabores e aromas em receitas inteligentes e originais”, emendou.
Já Zachello destaca a atmosfera do restaurante que usa de elementos retrôs e contemporâneos por todos os lados. “A mistura gastronômica combinando ingredientes selecionados, receitas caseiras totalmente atualizadas e harmonizadas com cervejas artesanais ou vinhos de safras especiais favorece o almoço na região”, afirmou.
CARDÁPIO
O cardápio é vasto. O carro-chefe, no entanto, é uma tal de “costela laqueada” que acompanha polenta cremosa e pesto de agrião.
Minha pedida foi um bife ancho com batata lionese. Outra sugestão é a variação dos hambúrgueres gourmets oferecidos pela casa. Um deles pode ser pedido com arroz, ovo, molho agridoce e geleia de pimenta.
Depois de tudo isso – claro que os pratos servem bem – uma sobremesa seria até exagero. Mas o pudim de tapioca do Beco do Bartô incomparável. Se passar por ali, jogue por cima uma pequena dose de Cointreau. Vai dar um novo sabor ao doce.
O restaurante se prepara para abrir para happy hour e para festividades de final de ano. Consulte!
SERVIÇO
Beco do Bartô
Rua Sampaio Viana, 278, Paraíso, São Paulo-SP
Tel. (11) 3884-0119
De segunda a sexta, das 11h30 às 15h
Aos sábados, das 12h às 16h
www.becodobarto.com.br
