Os food trucks têm ganhado muito espaço no País. A novidade agora é que a Cervejaria Bohemia começou seu próprio food truck em São Paulo
A comida de rua nunca esteve tão em alta no Brasil. Agora é possível ter uma experiência que une cervejas com sabores brasileiros e comidinhas com ingredientes cervejeiros. Assim como um clima diferente para conhecer as novidades, tudo isso se encontra no food truck da Cervejaria Bohemia. Aliás, a cozinha móvel desembarca em São Paulo e vai circular por feirinhas, eventos e encontros cervejeiros. Ou seja, um ambiente perfeito para relaxar, se refrescar e comer.
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Certamente, as novas cervejas, Witbier Bela Rosa, IPA Japutiba e a Belgian Blonde-Ale Caá-Yari, lançadas no fim do ano passado, são as estrelas do espaço. Tiradas diretamente de uma chopeira e servidas na versão draft, os líquidos podem ser harmonizados com todo o cardápio. Aliás, o menu que traz comidinhas especiais e sobremesas feitas com ingredientes cervejeiros, tudo com um toque brasileiro. As receitas foram desenvolvidas pela equipe da Brewer Chef.
Uma excelente pedida é o Hambúrguer Lupulado, feito com costelinha curtida no lúpulo, salada e queijo do reino em um pão de malte de cevada. Além disso, para melhorar, só harmonizando com uma Jabutipa. Ideal pra acompanhar a Caá-Yari, as Porpetas à Moda da Cervejaria são bolinhas de cortes bovinos especiais. Curtidos no lúpulo e com molho Brewer Chef Hop BBQ e servidos sob uma cama de mandioca.
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Mas não acabou, a refrescante Bela Rosa vai bem com o Empanadinho do Cervejeiro, palitinhos crocantes de peixe branco empanados com malte de cevada e castanha do pará, acompanhados de chips de banana da terra e molho Brewer Chef.
Por fim, para adoçar o paladar uma incrível versão de Cookies de malte feitos com gotas de chocolate belga. Além disso, os sorvetes Craft beer Ice Cream feitos com cerveja são ótimas opções. Mas ao contrário dos outros pratos que levam ingredientes cervejeiros, apenas os sorvetes possuem teor alcoólico. Os amantes de gastronomia e da Cervejaria Bohemia poderão esbarrar com o Food Truck por vários pontos da capital.
Serviço
Cervejaria Bohemia Food Truck – São Paulo
Pagamentos: Dinheiro, cheque e cartões de crédito ou débito (todas as bandeiras).
www.facebook.com/cervejariabohemia
