Que tal aproveitar sua viagem e provar um pouco de outras culturas? Em Alagoas é possível comer no restaurante peruano do Hotel Jatiúca
O Jatiúca Hotéis & Resorts, localizado no coração de Maceió (AL), já começou o ano lançando novidades, o Alagoas by Wanchako. Parceria entre o restaurante Alagoas do hotel e o aclamado restaurante peruano Wanchako, comandado pelo casal José e Simone Bert. Aliás, ele peruano e ela maceioense, além disso, ganhadora por quatro vezes de melhor chef do ano pela revista “Veja Maceió”. Então se delicie com a mistura do sabor peruano e nordestino.
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Aliás, o delicioso projeto vem para incrementar ainda mais a gastronomia do empreendimento, que lançou recentemente o bem sucedido “Domingo ao Ponto”, sucesso entre hospedes e moradores da capital. “A gastronomia está cada vez mais em voga e é parte fundamental de um hotel. Além disso, o Jatiúca, que sempre prezou pela boa cozinha, não poderia ficar de fora dessa tendência. Estamos muito felizes com a parceria”, diz Claudio Cordeiro sobre o projeto.
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Para o cardápio, a chef Simone escolheu ingredientes locais, como milho e batata-doce. Aliás, tudo com toques da cozinha peruana, marca registrada da chef que também se dedica ao uso da melhor matéria-prima em suas criações composta por peixes e frutos do mar. “Tanto o Wanchako quanto o Jatiúca são considerados patrimônios de Alagoas. São dois gigantes que se uniram e que prometem muitas novidades ainda. Estamos confiantes que é o início de uma grande parceria.”, comemora Simone Bert.
Por fim, no dia-a-dia, a cozinha será comandada pelo filho de Simone, Rick Bert, chef formado pela École Le Cordon Bleu. No menu há sete opções de pratos especiais. Mas, com destaque para a lagosta servida com maionese de camarão; o Filé dos deuses, com molho de vinho do Porto e mostarda, servido com batata frita. Além disso, os tradicionais Ceviches (apresentados em sete versões), como o de Atum em molho de tamarindo. Então prove o melhor do sabor peruano no restaurante Alagoas by Wanchako.
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Serviço
Segunda à sexta das 18h às 23h e sábados das 12h às 15h e das 18h às 23h
Restaurante Alagoas by Wanchako – Jatiúca Hotéis & Resorts
Rua Dr. Mario Nunes Vieira, 220 – Mangabeiras / CEP: 57035-553 – Maceió – Alagoas.
Telefone: (82) 2122-2000
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