O Sargas Restaurante, no Mercure Hotel Belo Horizonte Lourdes, lançou recentemente mais opções de saladas para o almoço executivo. A entrada sempre foi cortesia nestes 18 meses de almoço executivo no restaurante.
“Observamos que os clientes gostam da salada. Mais de 90% aceitam e comem tudo. Não muito antigamente, menos da metade dos clientes fazia questão das saladas”, revela o gerente geral do Sargas, Luis Veríssimo. Com isso em mente, a equipe incrementou as saladas cortesia, com maior diversificação dos ingredientes e dos molhos.
Entre os ingredientes, além de folhas verdes, estão grão-de-bico, amêndoas, croutons, queijo branco, maçã, rabanete, tomate, pepino, beterraba. Os molhos são também refrescantes e leves, como os de iogurte com hortelã, de alcaparras, e de azeite com azeitonas pretas.
Outra novidade são as saladas da semana como prato principal, que vêm em porção grande, acompanhadas de peito de frango grelhado ou peito de peru (R$ 28). São quatro opções:
Salada Dália – alface americana, radicchio, tomate seco, muçarela de búfala, cebola roxa, filé de frango grelhado, azeite de ervas e redução de balsâmico;
Salada Leve – misto de folhas, cenoura, peito de peru, manga, queijo canastra e molho leve de iogurte;
Caprese Mineira – misto de alface, rúcula, tomate, queijo meia cura mineiro, filé de frango grelhado, molho pesto e castanha de baru;
Salada Verde com Frango – alface americana, alface crespa, cebola roxa, maçã verde, croutons, filé de frango e molho de iogurte com limão
Para quem não comem carne, há a opção de escolher duas guarnições (R$ 28), que podem ainda ser acompanhadas de arroz, feijão e farofa. Entre as opções de guarnições estão risottos, legumes assados ou em juliene, vegetais grelhados, omelete, massas, batata frita. “A procura por opções sem carne também vem aumentando”, comenta Veríssimo.
No menu tradicional executivo, as guarnições vêm junto com as opções de carnes (filé de frango, filezinho suíno, tilápia, bife chorizo, bife ancho, filé mignon, salmão), e o preço varia de R$ 28 a R$ 59.
SERVIÇO:
Sargas Restaurante
Avenida do Contorno, 7.325, Mercure Hotel Belo Horizonte Lourdes, Lourdes, Belo Horizonte-MG
Telefone e reservas: (31) 3298-4150
Aberto todos os dias para almoço, de 12h às 15h, e jantar de 19h às 24h; almoço aos sábados, de 12h às 16h30
Capacidade: 164 pessoas
Estacionamento coberto, com manobrista: R$ 8 por período (almoço ou jantar)
Pagamento: Visa, Mastercard, American Express, Dinners, Elo, dinheiro, cheque, ticket refeição, Alelo
Acesso e banheiro para deficientes
www.sargasrestaurante.com.br
