Speakeasy é um termo que surgiu nos Estados Unidos durante a Lei Seca para dar nome aos bares secretos que funcionavam em porões. O estilo resurgiu em meados dos anos 2000 em Nova York, onde o Employees Only nasceu e se tornou referência. Agora a marca chega a Miami.
Reconhecido por ser um dos melhores bares de coquetéis do mundo, o Employess Only relembra as origens do estilo ao recepcionar os convidados com o coquetel “prohibition style-libations” (em memória da era proibida).
O menu é vasto e conta com os drinques clássicos da casa Billionaire e Lazy Lover e, para acompanhar, steak tartare, costela de cordeiro com bacon e diversos tipos de caviar.
“A indústria de serviços em South Beach é uma mistura cultural eclética, e isso sempre me encantou em Miami. Agora eu tenho um restaurante sofisticado no coração dessa comunidade. Estamos animados para servir nosso menu premiado para os locais e convidar nossos amigos ao redor do mundo para experimentarem nossa nova casa no Washington Park Hotel”, diz o fundador do Employees Only, Billy Gilroy.
O Employees Only fica dentro do Washington Park Hotel e está aberto diariamente das 18h às 4h, servindo jantar das 18h às 0h, com um cardápio especial pós meia-noite até as 3h. Site: www.wphsouthbeach.com.
