Restaurante de comida peruana, Wanchako, está instalado dentro de outra pérola local: o Hotel Jatiúca
Mais uma vez escrevo que me surpreendi com Maceió. Ou seja, no tocante à gastronomia, a cidade oferece culinária de várias origens, de qualidade e sem os preços da minha querida cidade de São Paulo – eufemismo para dizer “caros” ou “abusivos”.
Na capital alagoana há uma ponte deliciosa com um país vizinho muito legal, o Peru. Aí que se situa o Wanchako, restaurante de comida peruana instalado dentro de outra pérola local, o Hotel Jatiúca. A chef é a talentosa alagoana Simone Risco.
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Nesta minha viagem a Maceió, fui jantar no Wanchako e me surpreendi com a beleza do salão. Ou seja, para chegar até lá, atravessei o Hotel Jatiúca, com paisagismo nota dez. Lindo.
Além disso, o restaurante recebe decoração com objetos trazidos do Peru, e os pratos de cerâmica são de outra parte: da brasileira e piauiense Serra da Capivara. De fato, muito bom gosto.
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Como sei que no Peru, os peruanos e os pratos, sobretudo peixes e frutos do mar, recebem coentro (“cilantro”, em espanhol), pedi ajuda aos garçons com dicas sem a erva. Já a provei, mas não gostei – detestei!
Para a entrada pedi um prato icônico peruano – e cada vez mais apreciado pelos brasileiros: ceviche de pescado (R$ 62). No caso, de robalo. A porção era enorme, dava para duas pessoas numa boa. Certamente delicioso, fantástico!
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Como prato principal, tinha pedido um prato que, depois o garçom me disse, tinha coentro. Aí o substituí por outro sem: camarones en salsa de vino blanco con arroz al curry (R$ 85) – camarões ensopados em creme especial da casa, acompanhado de arroz ao curry e outros quatro camarões, maiores, fritos. Saborosíssimo, de comer de joelhos. Além disso, não economizaram no crustáceo!
Para beber, fui de água com suco de limão. Sobremesa? Não deu. Os pratos são fartos e não houve espaço. Portanto, o Wanchako é praticamente uma obrigação em Maceió. Recomendo.
Site: www.wanchako.com.br.
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