O Fuentes Restaurante, de cozinha espanhola e um dos mais antigos de São Paulo (64 anos), inaugurou na semana passada o novo espaço na região dos Jardins (Zona Sul da capital paulista). O Fuentes localizado no centro da cidade vai fechar no final deste mês de dezembro, daí a abertura da nova casa.
Atualmente a casa é comandado pela terceira geração da família de Severino Fernandez Fuentes, que fugiu da ditadura franquista, deixando a Espanha na década de 1950.
O novo restaurante possui três andares, a varanda (térreo) coberta por teto retrátil – ideal para quem prefere ambientes ao ar livre. O piso superior é decorado com espelhos e um quadro que toma toda a parede do lado direito, e o último é mais reservado e disponível também para reuniões, aniversários e confraternizações.
O cardápio possui opções que servem até quatro pessoas, como a sugestão da casa, a clássica Paella em duas versões: a Valenciana (com mexilhão, vôngole, lula, camarão, frango, bacon e ovos) e a Marinheira (apenas com frutos do mar).
Outras iguarias também chamam a atenção, como: Caldeirada, Espaguete à Marinheira, Bacalhau à Espanhola e o Puchero. Outros pratos elaborados com carnes, peixes e aves também fazem parte do menu e, na maioria das vezes, com porções menores para até duas pessoas.
Até o fim de dezembro o restaurante funcionará somente para jantar, a partir de janeiro, será aberto também para o almoço.
SERVIÇO:
Fuentes Restaurante
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 82, Jardins, São Paulo-SP
Reservas: (11) 3062-6572
Funcionamento: segunda a quarta, das 18h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 18h à meia-noite; domingo, das 11h30 às 17h
Lotação: 88 pessoas
Aceita todos os cartões de débito e crédito e não aceita cheques; possui acesso para cadeirante e wifi
Estacionamento: R$ 10 na rua Dr. Alves Melo, 119
