Pizzaria Soggiorno comemora 30 anos com novo ambiente

Aos 30 anos de existência, a Pizzaria Soggiorno, na zona oeste da capital paulista, ganha um novo ambiente, ainda mais aconchegante. A partir de agora, a disposição das mesas inova, há redondas, quadradas e retangulares, dispostas de forma desconexa, evitando a proximidade e permitindo o constante remanejamento de acordo com a necessidade dos 110 clientes que podem ser acolhidos simultaneamente pela casa. Sem iluminação excessiva compõe um ambiente aconchegante, com luz direcionada para algumas mesmas iluminadas por lustres pendentes particulares.

Os detalhes acolhem. Especialista em valorizar o artesanato brasileiro que busca a reutilização de materiais, o arquiteto Fuad Murad compôs toda a decoração do ambiente através de viagens constantes, buscando itens de garimpeiro devotado, vertente bastante conhecida quando era proprietário do Santa Gula, antiga pizzaria decorada por objetos que estavam sempre à venda. Em um dos salões da Soggiorno, uma coleção de galinhas feitas de cabaça com papier machê veio de Tordesilhas. Em Tiradentes, o mestre Alderico recebeu a encomenda do enorme quadro com pássaros, sóis, bonequinha e outros itens artesanais em cerâmica colorida dando asas à imaginação do artista, bem como da nossa ao admirar sua obra em uma das paredes da casa. Nas outras se destaca a permanência do tijolo aparente ou um popular tênis em ferro que costuma encantar a nova geração.

Variedades de sabores – A pizzaria é conhecida pelo rico cardápio, 39 salgadas e 4 doces, cheio de novidades em pizzas, preparadas com ingredientes premium selecionados por uma equipe de pizzaiolos mestres que preparam uma pizza fininha, crocante, coberta por deliciosos queijos – da burrata ao brie – que saem direto do forno de lenha para a mesa, aquecidas até o último pedaço. A Soggiorno possui três endereços – um no Alto da Lapa e dois em Alphaville.

Para avivar ainda mais o paladar, entram na casa novos sabores de dar água na boca: Pizza Spettacolare (com cream cheese, calabresa artesanal pré-assada, lascas de pimentão colorido, alho picado e salpicada com manjericão); Pizza Pescara (com cream cheese, salmão defumado,alho poró e molho tarê); Pizza Rosmarino (com catupiry, calabresa artesanal e alecrim); Capatosta (de mussarela, fatias de abobrinha, gorgonzola italiana Dolce, queijo taleggio e alho frito); Burrata (mussarela, Tomates Picados, Queijo Burrata e Molho Pesto); Favorita (Queijo brie derretido, búfala fresca, rúcula e presunto crú) e Light (finas fatias de carpaccio, alface americana, rúcula, cenoura ralada, palmito, parmesão e molho de carpaccio).

Endereços:

Soggiorno Alphaville

Tel.: 4153-6453 – Av. Vênus, 92 – Centro de apoio 2 – Alphaville

Villa Soggiorno

Tel.: 4195-3140 – Calçada Flor de Lotus, 55 – Centro Comercial – Alphaville

Soggiorno Lapa – Tel.: 3022-8783 – Rua Cerro Corá, 1841 – Alto da Lapa