Como em vários outros países, as cervejas artesanais vêm ganhando cada vez mais adeptos no Brasil. Para aqueles que aderiram à tendência e adoram conhecer rótulos diferentes, o Texas, nos Estados Unidos, vale uma visita nas próximas férias. Hoje o Estado reúne muitos pubs e mais de 80 cervejarias espalhados por toda a parte. Leia abaixo as dicas do Texas Tourism sobre o tema:
AUSTIN
A cena de cervejas artesanais em Austin é impressionante, com excelentes lugares para esvaziar o copo. A Rainey Street, perto do centro da cidade, explodiu em popularidade nos últimos anos, com o Craft Pride sendo o destaque da rua. Aberto desde 2013, o pub serve 54 tipos de cervejas artesanais, que representam mais de 24 cervejarias locais – sem nenhum rótulo de fora do Estado. A capital texana também é a casa da Hops & Grain, cervejaria que oferece visitas guiadasseis vezes por semana. A Independence Brewing Co., produtora do amado rótulo Convict Hill Oatmeal Sout, também oferece visitas, mas apenas uma vez por mês, enquanto a Austin Beerworks, conhecida pelas IPAs, possui degustações aos domingos.
Em Austin, o Texas Craft Brewes Festival, considerado o maior festival do gênero no Estado, focado exclusivamente nas cervejas locais, acontecerá no dia 24 de setembro.
HOUSTON
A Saint Arnold Brewing Company é a cervejaria artesanal mais antiga do Texas. Localizada em Houston, é também considerada por muitos a mais consistente cervejaria no Estado, com uma grande variedade de cervejas e especialidades próprias, como o rótulo Endeavour, uma IPA dupla. Outras cervejarias notáveis da cidade são a Lone Pint Brewery, famosa pelas IPAs com toque de grapefruit; a Karbach Brewering Company, a segunda cervejaria que cresce mais rápido nos Estados Unidos; e a Southern Star Brewing, que oferece visitas gratuitas aos sábados e aceita que os visitantes levem comida, crianças e até cachorros.
De 20 a 26 de outubro, acontece em Houston o evento Big Brew Destination, uma semana completa de celebração à cerveja artesanal, com mais de mil tipos para degustar. Um verdadeiro paraíso para os amantes da bebida.
DALLAS E FORT WORTH
A região de Dallas e Fort Worth é um oásis para os cervejeiros de plantão, com uma grande variedade de opções para todos os gostos. A Rahr & Sons, em Fort Worth, tem 160 anos de tradição e oferece visitas guiadas às quartas e aos sábados. Em Dallas, o Lakewood Growler dispõe de 36 cervejas artesanais na pressão e um painel digital que mostra aos visitantes o volume atual dos barris e as variedades disponíveis.
SAN ANTONIO
A cidade de San Antonio tem uma rica história cervejeira, sendo um lugar perfeito para descobrir bons rótulos artesanais. Na Ranger Creek Brewing & Distilling os visitantes podem fazer uma visita guiada, que inclui tanto cerveja quanto Bourbon. Outra escolha popular é o Branchline Brewing Company, que utiliza a maior quantidade possível de ingredientes locais nas bebidas. Para aproveitar o melhor das cervejas artesanais em um só lugar, o Big Hops Gastropub é uma perfeita opção, onde os clientes se reúnem para degustar cerveja local, boa comida e uma atmosfera festiva.
Site: www.traveltexas.com.
